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一、玉米油中玉米赤霉烯酮污染簡介 玉米赤霉烯酮廣泛存在于霉變的玉米中，玉米加工到玉米胚芽再到玉米毛油，直至最后的精制食用玉米油，玉米赤霉烯酮通過一級級污染最后進入到人體，從而引發(fā)腫瘤、誘導(dǎo) ...

本視頻主要針對小麥、面粉中嘔吐毒素的快速定量檢測，使用上海飛測生物基于全球領(lǐng)先的熒光定量POCT檢測技術(shù)平臺而率先研發(fā)推出了嘔吐毒素?zé)晒舛靠焖贆z測卡（熒光定量免疫層析法）和嘔吐毒素定量檢測儀，該產(chǎn)品結(jié)合...

深圳市檢驗檢疫局8月6日透露，近半個月內(nèi)，該局已經(jīng)連續(xù)從兩批次進口自美國的小麥混合粉之中檢出了脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（又稱嘔吐毒素）的超標，是該口岸近三年內(nèi)的首次檢出。 這批超標小麥涉及進口自美...

黃曲霉毒素（AFT）主要是黃曲霉、寄生曲霉等曲霉屬霉菌產(chǎn)生的級代謝產(chǎn)物。黃曲霉毒素具有很強毒性以及致癌性，基中以黃曲霉毒素B1的毒性和致癌性最強，它的毒性比氰化鉀強100倍，僅次于肉毒毒素。黃曲霉毒素AFB是經(jīng)...

嘔吐毒素（DON）主要由禾谷鐮孢菌、頭孢菌、木霉等產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物，為弱致癌性霉菌毒素，是目前已知的單端孢霉烯族毒素中毒性最小的毒素，廣泛存在于溫?zé)岬貐^(qū)的飼料之中。大麥、小麥、燕麥和黑麥等作物在陰雨潮...

黃曲霉毒素是常見霉菌黃曲霉和寄生曲霉的一組化學(xué)結(jié)構(gòu)類似的次級代謝毒性產(chǎn)物。已分離鑒定出AFB1，AFB2，AFG1，AFG2，AFM1等12種。黃曲霉毒素常存在于各種堅果如花生、核桃中，在大豆、玉米、稻谷、牛奶、奶制品、食...

嘔吐毒素DON又名脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，是一種無色針狀結(jié)晶，熔點為151℃~152℃，具有較強的熱穩(wěn)定性，在121℃高壓加熱25min下僅少量嘔吐毒素被破壞。嘔吐毒素DON是由鐮刀菌屬霉菌所產(chǎn)生的毒性代謝產(chǎn)物。鐮刀菌屬通常...

嘔吐毒素，化學(xué)上稱作脫氧腐鐮刀菌烯醇，屬于霉菌的單端孢菌素族，具有很高的細胞毒性及免疫抑制性質(zhì)，禾谷鐮刀菌、擬枝鐮刀菌，梨孢鐮刀菌等鐮刀菌株及頭孢均屬、漆班菌屬、木霉菌等菌株都可產(chǎn)生該毒素，嘔吐毒素對...