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黃曲霉毒素是一組相類似的二呋喃香豆素的衍生化合物，具有極強的致癌性和毒性。目前已分離鑒定出黃曲霉毒素12種，但其中最主要的有4種，即黃曲霉毒素B1，B2，G1，G2 。這其中又以黃曲霉毒素B1最為多見,且其毒性和致...

據調查發現,霉菌影響世界上40%的食品作物,并在代謝過程中產生毒素。聯合國糧農組織估計全世界谷物供應的25%受霉菌毒素污染。據報道全世界每年至少有2%的農作物因污染黃曲霉毒素而報廢。王君等分析了取自重慶、福建、...

消費者對食品衛生和安全性的普遍關注和研宄者對霉菌毒素研宄的不斷深 入，原料和飼料中的霉菌毒素污染情況也日益引起動物營養界和飼料界的重視。有調查顯 示中國飼料和原料霉菌毒素污染超標的比例為60%?70%，其中嘔...

黃曲霉毒素中毒是牲畜食用含黃曲霉毒素污染的飼料后引起的疾病。黃曲霉毒素是由真菌類(曲霉、寄生曲霉等)即通常所說的霉菌產生的。黃曲霉毒素最容易污染的飼料原料是棉粕、花生粕、玉米、小麥、葵花籽粕、大豆粕和全...

霉菌毒素是不可見的、無氣味的，并且不能通過聞味或嘗味識別，但在農業飼料生產的所有等級中，特別在動物養殖中造成巨大的經濟損失。霉菌毒素是在收割之前和收割過程中、或在（不恰當的）儲存中，由絲狀真菌，例如鐮...

食品、農產品、飼料發霉變質是一個全球性的嚴重問題。近年來的調查研究發現，許多食品和農產品中都可檢測到霉菌毒素，主要原因是與玉米、大米、花生等農產品或食品的霉變有關。霉菌毒素是由青霉、曲霉及其他絲狀真菌...

一、嘔吐毒素是個啥？ 一、嘔吐毒素是怎么產生的三、嘔吐毒素的相關標準四、我國與嘔吐毒素相關的行政規定五、如何對嘔吐毒素進行預防和管理六、日常中如何防范嘔吐毒素 飛測生物基于熒光定量POCT檢測技...

我國是農業大國也是農產品進出口大國，農產品中真菌毒素特別是花生中黃曲霉毒素的污染在農產品進出口貿易、國內人民群眾食品安全的保證等方面的影響越來越明顯。因此，對花生及其制品中的黃曲霉毒素進行準確檢測顯得...