1109
激素類藥物(hormone drugs)是以人體或動物激素(包括與激素結構、作用原理相同的有機物)為有效成分的藥物。牛奶中殘留的激素類藥物對人體健康有較大的危害,其中甲狀腺素、生長激素和性激素對人體影響較大。研究...
1108
三聚氰胺簡稱三胺, 學名三氨三嗪, 是一種非常重要的含氮雜環的有機化工原料。在飼料和乳品中少量添加三聚氰胺即可大大提高蛋白含量, 因為每個三聚氰胺的分子都含有 6 個氮原子, 因此粗蛋白的檢測過程中, 用濃硫酸消...
1105
T-2毒素(T-2 toxin)是單端孢霉烯族毒素之一,可由多種真菌微生物產生。該毒素毒性非常強烈,在自然界中存在廣泛,嚴重危害人類和牲畜的健康。T-2毒素是一種倍半萜烯類化合物,為白色針狀結晶,室溫下穩定,烹調過程...
1103
伏馬菌素 (fumonisins) 是一組由串珠鐮刀菌(fusarium moniliforme) 、多譽鐮刀菌(fusarium prolifera2tum) 等產生的真菌毒素 ,包括伏馬菌素 A1、A2、B1、B2、B3、B4、C1、C2、C3 和 C4 等組分 ,其中伏馬菌素 B1(FB1)...
1103
嘔吐毒素(脫氧雪腐鐮刀菌烯醇,deoxynivalenol,DON)是一種B型單端孢霉烯族毒素,主要由鐮刀菌在田間產生,DON污染飼糧的情況十分普遍,歐洲4000例的送檢樣品中,57%的樣品檢出DON,且含量91-5000ug/kg。中國飼料及...
1102
新霉素 (Neomycin)屬于氨基糖苷類抗生素 ,廣 泛應用于治療奶牛的乳腺炎和子宮內膜炎。但新霉素的耳毒性和腎毒性較大。美 國食品和藥物管理局(FDA)規定牛奶中新霉素最高殘留限量為150ng/mL。我國農業部發布的“動物...
1101
林可霉素,別名:潔霉素、林肯霉素,是一種生物合成的抗菌藥物。系由鏈霉素變異株的培養液中提取得到。為白色結晶性粉末,無臭,味苦,可溶于水或甲醇,在乙醇中略溶。耐 熱 ,性質穩定。林可霉素主要對革蘭氏陽性菌...
1031
氨基糖苷類藥物是含有氨基糖分子的一類抗生素 ,主要包括鏈霉素 ( Streptomycin, STR ) 、慶大霉素( Gentamicin, GEN ) 、新霉素 (Neomycin, NEO ) 、新霉胺 (Neamine, NEA ) 、卡那霉素 ( Kanamycin, KAN )和妥布霉...