0330
T-2毒素廣泛分布于自然界,主要污染大米、小麥、大麥、燕麥、黑麥、玉米等糧油產品及其加工副產品如餅粕、配合飼料產品中。T-2毒素對糧油產品和飼料產品的污染,首先是霉菌對農作物和飼料的污染。霉菌以孢子繁衍后代...
0330
據統計,全球每年有25%的飼料原料受到霉菌毒素污染。亞洲地區主要霉菌毒素是玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、煙曲霉毒素和黃曲霉毒素,超過90%原料顯示陽性。近年來調查顯示,國內飼料原料霉菌毒素污染超標率高達60-70%。 ...
0328
上海飛測生物是一家本土創新型高科技公司,正努力成為食品安全領域的“華為”,對技術的執著追求是我們的存在的唯一價值,公司每年投入研發的經費占公司總支出的60%以上,研發人員占全部人員的50以上,目前已建立了...
0328
前不久,全球霉菌毒素大會在中國召開,來自于世界各國的專家們共同探討了霉菌毒素的科學解決方案和防控策略,可見重視與關注程度之高。 其實與環境中無處不在的李斯特菌一樣,霉菌毒素也在食品中廣泛的存在而對人體...
0326
一、花生和花生油中黃曲霉毒素B1污染情況 花生是全球五大油料作物之一,廣泛種植于亞洲、非洲、南美洲等發展中國家和美國等部分發達國家。中國是世界最主要的花生生產國,年種植面積 500 萬 hm2,占全球...
0323
一、 飼料中霉菌毒素污染情況 霉菌毒素是由產毒真菌在適宜的環境條件下產生的有毒代謝產物.根據聯合國糧農組織資料,世界上約有25%的谷物不同程度地受到霉菌毒素的污染而不能食用,不僅在經濟上造成了...
0322
一、 玉米和玉米油中玉米赤霉烯酮污染情況 玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEN)是由鐮刀菌產生的一種霉菌毒素,是二羥基苯甲酸內酯類的化合物的一種,具有雌激素活性,化學分子式為C18H2205,相對分子量318...
0322
一、小麥和面粉中真菌毒素污染情況 小麥是我國的主要食物來源,由于其顆粒細小,與外界的接觸面積比較大,吸濕性強,同時粉堆孔隙小而導熱性差,一旦條件適宜,微生物生長繁殖,極易發熱霉變,甚至產生...