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黃曲霉毒素是眾所周知的最危險毒素之一，是一種非常強的致癌物質，常常發生在糧油谷物類食品及其制品、花生、堅果、飼料等中。1993年黃曲霉毒素被世衛組織(WHO)的癌癥研究機構劃定為I類致癌物質。我國也早在1988的就...

T-2毒素是由寄居在多種農作物上的鐮刀菌屬霉菌在一定的條件下產生的單端孢霉烯族化合物之一，為A類單端孢霉烯族所產真菌毒素中毒性最強的一種，它廣泛分布，是最常見的污染田間作物、庫存谷物的主要毒素之一，對人和...

1.玉米赤霉烯酮簡述 玉米赤霉烯酮（zearaleone,ZEN）或稱作為F2毒素，是一種鐮刀菌屬霉菌代謝產生的非類固醇類雌激素物質，具有類雌激素作用。玉米赤霉烯酮的理化特性：良好的熱穩定性，【據研究：將...

近年來，霉菌毒素成為飼料、養殖業之殤。據調查，我國的全價飼料和飼料原料中霉菌毒素污染問題廣泛存在，同時污染幾種不同霉菌毒素的情況非常普遍，污染的水平足以給養殖業帶來嚴重的經濟損失。據潤牧生物近幾個月對...

飛測生物基于領先的熒光定量POCT技術平臺，采用SFDA體外診斷POCT的技術要求和質量標準，率先在食品安全領域推出了熒光定量POCT系列產品。針對食品安全快速檢測對質量不斷提升的需求，飛測生物開發了熒光定量檢測系列...

飼料原料中的霉菌毒素對畜禽養殖業、飼料工業的發展可以造成嚴重影響。目前已知霉菌毒素有300余種，其中對人和動物危害相對嚴重的主要有嘔吐毒素（DON）、T-2毒素、玉米赤霉烯酮（ZEN）、煙曲霉毒素毒素（FUM）、赭...

真菌中一些絲狀體比較發達的小型菌，一般俗稱之為霉菌，真菌毒素就是這些霉菌在生長的過程中產生的有毒代謝產物。糧食中常見真菌毒素有： 1．黃曲霉毒素B1：糧食中限量標準為玉米20μg/kg，大米10μg/kg，其...

油料作物在田間和儲運過程中可能受到污染的真菌毒素主要有黃曲霉毒素、赭曲霉毒素 A、玉米赤霉烯酮等 ,并經過加工污染食用植物油。其中 : 黃曲霉毒素(Aflatoxin)系曲霉菌及曲霉寄生菌族類產生的一類結構...