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嘔吐毒素快速檢測黑科技-嘔吐毒素熒光定量快速檢測卡

時間：2016-11-27來源：飛測生物點擊量：

嘔吐毒素：學名脫氧血腐鐮刀菌烯醇，簡寫DON，是鐮刀菌產生的霉菌毒素。歐盟規定飼料原料谷物及其產品中的嘔吐毒素DON最高限量為8ppm，4月齡以內的犢牛飼料總不超過2ppm，玉米及其副產品允許限量為1.75ppm；美國規定飼料用谷物（除玉米外）及其產品中嘔吐毒素DON最高限量為5ppm。我國規定部分配合飼料（豬、犢牛和泌乳期動物飼料）中嘔吐毒素DON最高限量為1ppm，牛和家禽飼料中嘔吐毒素DON最高限量為5ppm。
嘔吐毒素DON的性質穩定，耐熱、耐壓、耐弱酸、耐儲藏，一般的加工工藝不能破壞其結構，加堿或高壓處理可破壞部分毒素。
嘔吐毒素DON的主要作用機理是結合在核糖體上組織蛋白質的合成。其危害如下：
1、腸道損傷
  動物采食受到嘔吐毒素DON污染的飼料后，在小腸內吸收。不同動物對嘔吐毒素DON的腸道吸收率是不同的，豬是最敏感的動物之一。腸道本來由腸上皮細胞形成緊密連接，是抗消化道感染的第一道防線，而嘔吐毒素能都穿過這道防線，并增加細胞通透性，從而使一些細菌、其他霉菌毒素、藥物、殺蟲劑、過敏原、真菌和病毒也更容易通過腸上皮細胞的屏障，增加腸道感染的風險。嘔吐毒素DON還干擾營養物質在腸道中的吸收，如葡萄糖和氨基酸，也影響腸道水的重吸收，這可能也是嘔吐毒素DON常常誘發腹瀉的原因之一。嘔吐毒素DON還可降低腸絨毛的高度，從而降低營養物質的吸收率。
2、拒食效應
嘔吐毒素DON進入血液后，可以通過血腦屏障，特別是后腦（包括極后區和下丘腦）就會發出厭食和拒食信號。血漿中大約25%~30%的嘔吐毒素可以在攝食2~60 min后出現在豬的腦脊液中，也可以改變大腦功能，并直接作用于大腦，引起豬嘔吐、厭食、發熱、活動減少和離群。
  3、對雌性動物生殖功能的影響
嘔吐毒素DON可干擾或抑制卵母細胞的發育、成熟、排卵等過程，抑制性激素——孕酮、雌二醇等的分泌，并可以通過胎盤屏障作用于胚胎，引起畸形胎、弱胎和死胎等。
4、其他危害
嘔吐毒素DON可與其他毒素產生互作效應，從而增強毒性。
嘔吐毒素DON的產毒菌株適宜在陰涼、潮濕的條件下生長，廣泛存在于小麥、玉米中，通常在生長期就被污染，最適生長溫度為5~25℃，而嘔吐毒素DON則在剛收獲谷物后產生較多。因此，我們防控嘔吐毒素需要做到以下幾點：
1、收獲谷物最好選擇晴天，直接晾曬干，從源頭上控制嘔吐毒素DON產生的環境；
2、嘔吐毒素DON的污染具有區域性，原料來源需要控制，盡量選擇受污染程度小的區域的原料；
3、控制原料水分，控制玉米等的霉變粒，從而減少嘔吐毒素DON的產毒菌株；
4、原料儲存過程中主要干燥、通風；
  5、控制飼料加工過程中的水分和溫度，注意飼料產品的包裝、貯存與運輸；
6、加強原料毒素檢測，杜絕不合格原料進入生產環節；
  7、豬料原料與禽料原料分區存放，在生產過程中防止交叉污染。
8、由于原料及飼料成品的取樣存在不均勻性，即使檢測結果合格也可能存在嘔吐毒素DON污染比較嚴重的情況，因此制定的檢測標準需要嚴于國標。

上海飛測生物基于全球領先的熒光定量POCT檢測技術平臺，率先推出了嘔吐毒素檢測黑科技產品，嘔吐毒素熒光定量快速檢測卡（熒光定量免疫層析法）和嘔吐毒素定量檢測儀，結合了膠體金的快速和酶聯免疫的定量的優點，可在10min內快速定量檢測各種糧食谷物（如小麥、大麥、玉米、大米、面粉等）、飼料原料（麩皮等）及部分飼料中嘔吐毒素的含量，樣品前處理簡單，操作簡便，采用熒光定量檢測儀讀數，結果準確可靠，符合HPLC結果，適用于各類糧食、糧油、飼料加工企業及檢測機構。