黃曲霉毒素AFM1)是真菌黃曲霉和寄生曲霉菌株產生的一組強毐性的次生代謝產物，黃曲霉毒素（AFT) 目前已發現 20余種，其中黃曲霉毒素B1為毒性及致癌性為最強的物質之一。黃曲霉毒素 Ml 是黃曲霉毒素 B1 羥基化的代謝生成產物，也是一種及其強烈的致癌物質。當哺乳動物攝入 AFB1 污染的飼料后，在體內經羥基化會將 AFM1 分泌于乳汁當中。奶牛經攝入黃曲霉毒素 B1 污染的飼料后產出的牛奶中便含有黃曲霉毒素 M1。由 于黃曲霉毒素 M1 相當穩定，巴氏滅菌法是無法將其消除的，所以檢測黃曲霉毒素 M1 不僅要檢 測動物飼料原料，而且要檢測最終產品。為此世界各國都規定了牛乳及其制品中黃曲霉毒素 M1 的最大允許含量并將其作為強制性標準，如中國政府規定牛乳及其制品（消毒牛奶、新鮮生牛乳、全脂牛奶粉、淡煉乳、甜煉乳、奶油）中黃曲霉毒素 M1 的最高允許含量為 0. 5μg/ml。
現有技術中常用的黃曲霉毒素檢測技術主要有薄層層析法（TLC)、高效液相色譜法（HPLC)、免疫學分析法。前兩者具有樣品前處理步驟繁瑣，耗時費力，儀器價格昂貴，需要專業人員操作等的缺點，而免疫學分析法具有特異性強、樣品前處理簡單、成本低、對實驗 人員和環境的污染危害小等優點。

      上海飛測生物基于領先的熒光定量POCT技術平臺，推出了黃曲霉毒素M1熒光定量檢測卡，無需樣品前處理，操作簡便、10min內實現準確定量測定，非常適合乳品加工企業對生乳、成品乳及奶粉中黃曲霉毒素M1的質量控制以及相關第三方檢測機構和政府相關監管部門的檢測使用。

黃曲霉毒素M1定量檢測卡性能

1、適用檢測樣品：生乳、成品乳及奶粉；
2、 檢測對象：黃曲霉毒素M1；
3、 靈敏度：0.025ng/mL

4、線性范圍：0.05ng/mL-1.0ng/ml；
5、  前處理：無需前處理；
6、 檢測時間：10分鐘；
6、 添加回收率：80%-125%；

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