水果中的農(nóng)殘進行檢測是很正常并且很頻繁的事，但是在使用農(nóng)殘儀對食品安全進行測試的過程中，有幾個細節(jié)我們需要多用點心，多加注意。

　　1、不同試劑使用不同的器具，堅持器具專用，并貼上專用標簽。

　　2、操作要盡量快。因為酶抑制率檢測的關(guān)鍵就是抑制率與反應(yīng)時間的關(guān)系，對照測量和樣品測量操作時間不一致，也會造成農(nóng)殘儀檢測結(jié)果不準確。

　　3、在檢測過程中反應(yīng)瓶、微量移液器、移液管等要洗干凈;特別是用完后立即清洗，放在無污染的地方晾干(如濾紙上、移液管架上等)。

　　4、在使用移液槍吸取溶液時，按壓要適度，切忌一下按到底，并且吸頭要及時清洗。

　　5、酶、顯色劑、底物的加入量要準確，加后要搖勻。

　　6、用手抓比色皿的磨砂面，放進農(nóng)殘儀比色槽時，應(yīng)將透光面對應(yīng)光路方向，讓光路通過比色皿的透光面。

　　以上細節(jié)如果不注意都有可能對檢測結(jié)果造成影響，使實驗誤差變大，降低檢測的準確性。因此實驗操作是除了農(nóng)藥殘留檢測儀選擇以外最影響檢測結(jié)果的另一因素。小的細節(jié)決定成敗。

　　相對的農(nóng)藥殘留快速測試儀的選購也是確保實驗?zāi)軌蛴行蚀_重要因素。上海飛測生物科技有限公司推出FD系列農(nóng)藥殘留快速檢測儀，基于酶抑制率法，可同時檢測有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥，采用專利技術(shù)的光路系統(tǒng)，測試準確率能與分光光度計相媲美。

　　應(yīng)用范圍：

　　農(nóng)藥殘留快速測試儀適用于各種加工企業(yè)、流通企業(yè)、第三方檢測機構(gòu)及政府相關(guān)監(jiān)管部門。

　　檢測范圍：

　　農(nóng)藥殘留快速測試儀可快速定性測定糧食谷物、蔬菜水果中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的含量。

　　儀器原理：

　　基于乙酰膽堿酯酶抑制原理。采用專利技術(shù)的光路系統(tǒng)，測試準確率能與分光光度計相媲美。

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