真菌毒素(Mycotoxin),是真菌在食品或飼料里生長所產生的代謝產物,對人類和動物都有害,有一定的致癌作用。我國 50 年代就發生過馬和牛的霉玉米中毒和甘薯黑斑病中毒、長江流域的赤霉病中毒、華南的霉甘蔗中毒等事件。
中藥材從種植、采集、制備、加工、儲藏、流通的全過程周期較長且復雜,如條件控制不當,各環節均可能產生真菌毒素。且真菌毒素的產生與宿主基質特性密切相關,不同類型中藥材會產生種類和性質各異的真菌毒素。研究發現,中藥材可被多種真菌侵染,包括曲霉菌、青霉菌、鐮刀菌等。產生的毒素包括多種真菌毒素,如黃曲霉毒素、赭曲霉毒素、伏馬菌素和玉米赤霉烯酮等 。因此,全方位加強中藥材中真菌毒素檢測任務,是社會發展的必然趨勢。
上海飛測生物基于熒光定量FPOCT?快速檢測技術平臺,率先推出了真菌毒素熒光定量快速檢測系列產品等,可快速簡便準確定量的測定各種中藥材中真菌毒素的含量。
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