脫氧雪腐鐮刀菌烯醇又名嘔吐毒素DON，主要是由鐮刀菌產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物之一的單端孢霉烯族毒素，主要產(chǎn)毒菌是禾谷鐮刀菌、雪腐鐮刀菌等。目前是存在于赤霉病小麥中的主要天然毒素之一。它可引起人畜中毒，因其廣泛的存在并大量污染糧食，對人畜構(gòu)成很大危害。聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織1973年聯(lián)合召開的第三次食品添加劑和污染物會議上，單端孢霉烯族毒素被定為最危險的自然發(fā)生食品污染物，列入國際研究的優(yōu)先地位。嘔吐毒素DON化學(xué)性能穩(wěn)定，具有較強的熱抵抗力和耐酸，具有廣泛的毒性，特別是對免疫功能具有明顯的影響，根據(jù)嘔吐毒素DON的劑量和暴露時間不同可引起免疫抑制或免疫刺激。
      嘔吐毒素DON是全世界飼料和糧食的污染霉菌毒素之一，也是我國惡性腫瘤高發(fā)區(qū)居民糧食主要污染霉菌毒素之一，在我國北方食管癌高發(fā)區(qū)日常主食中高水平的普遍存在，而且這些毒素可能在食管癌形成中具有一定作用。我國在對江蘇、安微、河南、甘肅、江西、貴州、上海赤霉病毒流行區(qū)小麥作嘔吐毒素DON、玉米赤霉烯酮的調(diào)查發(fā)現(xiàn)安徽小麥中嘔吐毒素DON含量最高達4，000g/kg，平均含量340g/kg；甘肅小麥受嘔吐毒素DON污染最嚴重，平均污染量達2，050g/kg，最高含量達20，000g/kg。小麥中玉米赤霉烯酮的污染，江蘇最高約51g/kg、安徽為32g/kg、河南為8g/kg、甘肅為15g/kg、江西為6g/kg、上海為llg/kg。我國安徽，甘肅等地谷物中嘔吐毒素DON污染量嚴重超標。

一、嘔吐毒素?zé)晒?/span>定量檢測試紙條性能
1、 靈敏度：25ng/mL；
2、 定量線性范圍：100.0ng/mL - 5000.0 ng/mL；

3、樣品前處理時間：8min；

4、檢測時間：10min；
5、準確度：添加回收率為80%-125%；
6、 特異性：在1000 ng/mL濃度水平下與其它真菌毒素?zé)o交叉反應(yīng)；

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