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作為食品安全領域的重要檢測工具，糧油真菌毒素檢測儀在食品安全領域有著廣泛而重要的作用。
糧食安全檢測
糧食是人們日常主要的飲食來源，在其生長、存儲和工加工過程中都有可能受到真菌污染，真菌在糧食中生長所產生的次級代謝產物，我們稱之為真菌毒素。上海飛測糧油真菌毒素快速檢測儀作為食品安全快速檢測設備，可快速準確定量測定糧食中多種真菌毒素含量，可測定黃曲霉毒素B1、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、T-2毒素、赭曲霉毒素、伏馬菌素等，確保糧食真菌毒素符合食品安全標準。
飼料安全檢測
動物比人對真菌毒素更加敏感，比如嘔吐毒素，豬對嘔吐毒素尤為敏感，因能夠引起豬的嘔吐而得名。并且真菌毒素還會再動物體內聚集，通過食物鏈，最終危害人的身體健康，真菌毒素檢測儀可用于檢測飼料真菌毒素含量，確保飼料質量安全。
食品安全監控
糧油加工產品，原材料的質量安全，最終會決定產品的質量，對于一些糧食加工企業、植物油加工企業等，利用糧油真菌毒素檢測儀，可幫助企業判斷原材料質量，避免因原材料質量問題，導致食品真菌毒素超標。
糧油真菌毒素檢測儀在食品安全領域的應用十分廣泛，不論是糧食生產、飼料加工還是食品加工等企業，都有著相當重要的作用，能夠為糧食安全提供更全面的保障。
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