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時間：2023-12-26來源：點擊量：
黃曲霉毒素污染是一種嚴重威脅人類健康的環境問題。黃曲霉毒素是由黃曲霉屬真菌產生的一類有毒化合物，常見于常見于糧食、飼料、食品等產品中，食用黃曲霉素超標食物，會對人體健康造成危害，包括肝臟損害、免疫系統抑制、神經系統疾病等，嚴重的還有致癌風險。
大米、小麥、玉米、花生等糧食作物都有可能出現黃曲霉毒素超標問題。在這些作物生長、收獲、儲存和加工過程中，容易受到黃曲霉菌的污染。黃曲霉菌生長的條件包括適宜的溫度、濕度和營養物質，因此，高溫潮濕的氣候和不當的儲存條件是黃曲霉毒素污染的主要原因之一。
為了減少黃曲霉毒素危害，需要采取一系列的預防和控制措施。首先，農業生產中應加強對黃曲霉菌的監測和防治，包括合理使用農藥、控制濕度、加強通風等。其次，食品生產和加工企業應建立完善的質量控制體系，確保食品的安全性。此外，消費者在購買食品時應選擇正規渠道，注意食品的質量和衛生狀況。
在農業生產和食品加工環節，比較面黃曲霉毒素危害健康，還需要企業和政府之間相互協作。企業，能夠采取有效措施對所生產的產品做好黃曲霉毒素檢測，及時處理超標問題產品，降低超標產品流入消費市場;政府部門，做好產品抽查，避免某些產品檢測不嚴格，超標產品流入消費市場，給消費者身體健康造成危害。
上海飛測，專注于食品安全和動物疾病快速檢測儀器和試劑研發、生產、銷售和技術服務的高新技術企業，推出黃曲霉毒素檢測儀，可快速、準確、定量的測定量糧油、谷物、食品、調味品、中藥材、飼料、堅果多種樣品中包括黃曲霉毒素、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、伏馬菌素、T-2毒素等多種真菌毒素的含量。儀器外觀優美，操作簡便易用，結果準確可靠，采用內置定量技術，無需現場定標，儀器自動計算檢測結果，數據可自動上傳食品安全溯源管理等優點，實現了真菌毒素快速檢測的便攜化、定量化、智能化、溯源化。
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