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時間：2023-09-04來源：點擊量：
近年來，隨著人民生活水平的提高和健康意識的增強，對于食品安全問題的關注度不斷升高。而其中，重金屬在糧食中的殘留成為了公眾普遍關注的焦點之一。為了更好地保障消費者的健康權益，上海飛測積極探索并研發出了糧食重金屬快速檢測方法，本文將深入探討其原理、應用與前景。
一、背景介紹
重金屬在糧食中的來源及影響因素;
鎘、鉛等重金屬的毒性與潛在危害。
二、傳統檢測方法存在的問題
傳統檢測方法的耗時長、低效性;
檢測結果可能受到樣品處理技術和實驗條件的干擾;
三、糧食重金屬快速檢測方法的原理及應用
基于電化學檢測原理的檢測方法：
根據重金屬化學變化通常伴隨著電子的轉移，能夠形成特定的電化學信號的特點;陽極溶出伏安法(ASV)是先將重金屬離子預電解富集在電極表面，然后施加反向電壓使富集的物質重新溶出，根據溶出過程的伏安曲線進行分析的方法。
四、產品優勢
電極獨特優勢：接插式即用即拋型絲網印刷電極，性能穩定;
安全、成本低：耗材價格低、用量少，配套試劑無強酸無毒，可確保人員使用安全;
便攜性與操作簡易性：檢測設備小巧輕便，適用于在農田或大規模儲存地點進行取樣測試;
準確度、靈敏度高，穩定性、重復性好。
糧食重金屬快速檢測方法是保障食品安全的必要手段。基于電化學快速檢測原理研發出的糧食重金屬檢測儀，準確度、靈敏度高，穩定性、重復性好?？萍嫉陌l展和創新將進一步提升這些方法的準確性、穩定性，并為農產品質量與食品安全建設注入更多的希望。我們相信，在不久的將來，通過快速檢測方法，人們可以放心享受健康安全的糧食產品。
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