為保障中秋、國(guó)慶節(jié)日期間食品安全，黑龍江省齊齊哈爾市建華區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局卜奎市場(chǎng)監(jiān)管所積極謀劃，提早著手，于9月初開始，在轄區(qū)內(nèi)開展了中秋、國(guó)慶節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查。

　　針對(duì)節(jié)日熱銷的月餅、蛋糕、肉制品、食用油等食品，執(zhí)法人員深入解放門農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品銷售經(jīng)營(yíng)單位以及轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)廠家進(jìn)行重點(diǎn)檢查。一是對(duì)加工環(huán)境是否符合衛(wèi)生管理范圍進(jìn)行指導(dǎo)，避免食品在加工制作過程受到污染。二是對(duì)大量上市的月餅、蛋糕標(biāo)簽給予審核，杜絕虛假宣傳等問題發(fā)生。同時(shí)，還對(duì)從業(yè)人員使用食品添加劑進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，防止節(jié)日期間出現(xiàn)超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)食品上市。

　　加強(qiáng)冷鏈平臺(tái)監(jiān)管，重點(diǎn)檢查冷鏈?zhǔn)称返倪M(jìn)貨來(lái)源、品種、產(chǎn)地、數(shù)量等信息。對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥欠襁M(jìn)監(jiān)管倉(cāng)賦碼銷售，以及各類證明文件是否齊全進(jìn)行了檢查，凡不能提供者，一律不得上市銷售。

　　對(duì)轄區(qū)內(nèi)承辦大型宴席飯店、燒烤店等人員容易聚集場(chǎng)所，有針對(duì)性地開展了檢查。對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可范圍、證照是否齊全、從業(yè)人員是否持有健康證、生產(chǎn)環(huán)境條件、生產(chǎn)過程控制、餐飲具洗消、原料購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收等環(huán)境進(jìn)行排查，堅(jiān)決杜絕食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。監(jiān)督檢查餐飲單位“公勺公筷”“杜絕浪費(fèi)”等要求落實(shí)情況，大力提倡消費(fèi)者文明就餐、安全過節(jié)。

　　截至目前，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)2家，檢查食品銷售經(jīng)營(yíng)主體15家,大型餐飲服務(wù)單位25家次。處理消費(fèi)者投訴2件，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的1家餐飲單位存在的管理制度不健全、后廚衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、索證索票不齊全等問題，現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)了整改通知，要求經(jīng)營(yíng)者限期整改到位。

　　下一步，卜奎市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)加大“雙節(jié)”期間食品安全檢查力度，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，全力保障廣大消費(fèi)者“雙節(jié)”期間過一個(gè)歡樂、祥和的節(jié)日。

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