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時間：2020-11-02來源：飛測生物點擊量：
今年以來，全國市場監管部門以防控校園食品安全風險為重點，以推進智慧監管為抓手，通過強化隱患排查、開展專項治理、及時做好事件通報等措施，多措并舉，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，切實守護校園食品安全。
今年3月，各地市場監管部門共監督檢查學校食堂、校外供餐單位及學校周邊食品經營者64.8萬戶，發現食品安全隱患2.8萬個，約談6585人次，立案784件，罰款190.6萬元。6月，國家市場監管總局等四部委聯合印發《校園食品安全守護行動方案(2020-2022年)》，聚焦學校食品安全突出問題、薄弱環節，采取有力措施，遏制發生群體性重大食品安全事故。目前，各省份均已出臺屬地校園食品安全守護行動方案。9月，市場監管總局等四部委聯合部署開展秋季學校食品安全工作，赴北京、黑龍江等地開展專題調研，督促學校落實食品安全校長負責制。
加強校園食品安全事件通報，并及時進行再部署。今年6月和9月，針對春季、秋季學校食品安全事件易發多發形勢，國家市場監管總局會同教育部印發通知，督促各地落實屬地監管責任，加強學校食源性疾病防控，確保各項工作落實落細。
同時，國家市場監管總局積極推動智慧監管，深入推進“互聯網+明廚亮灶”。北京市在學校食堂和校外供餐企業全部實現了“明廚亮灶”，積極利用互聯網和手機APP等，引導家長代表參與監督;上海市加快“互聯網+明廚亮灶+陽光午餐”建設，利用智能技術，提高監管效率，提升透明公開水平;浙江省學校食堂基本實現“互聯網+明廚亮灶”全覆蓋，對學校食堂廚房違規操作“可識別、可抓拍、可感測、可示警、可反饋、可核驗”。廣東省將學校食堂“互聯網+明廚亮灶”全覆蓋納入2020年全省民生實事，目前覆蓋率已超過90%。
上海飛測校園食品安全溯源監管系統，運用物聯網，AI智能，信息自動化，電化學，免疫層析等技術，搭建省、市(州)、縣(區)三級覆蓋整個轄區學校的食品安全快速檢測大數據分級管理平臺，為監管機構提供大數據預警、分析和運用，實現原料溯源管理與食品生產加工等各個環節檢測的全程監控，使監管部門“底數清、地址清、監管責任清”，實現監管方式由“統計估計”、經驗判斷、人工巡查轉變為線上大數據科學監管。
同時，利用相關的軟件監管系統，將日常檢測的數據進行實時保存、上傳，通過電腦、手機等終端設備能夠實時查詢到相關的檢測數據，并且通過大屏幕將每日的情況對外進行公示，真正做到對食材、食品進行全方位的事前檢測、監控、預警，管住“兩個安全入口”，職能部門食品安全工作做得安心，領導陪餐陪得放心，師生吃得舒心，實現預防學校食品安全事故發生的目標。
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