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時間：2020-06-10來源：飛測生物點擊量：
01PART 前情提要
嘔吐毒素
嘔吐毒素作為一種常見的真菌毒素，在自然界中廣泛存在于小麥等糧谷類農作物中，在世界范圍內存在著較高的污染率，小麥一旦被嘔吐毒素產毒菌株污染，在適宜生長環境(水分活度 Aw>0. 87)中，產毒菌株會迅速生長，產生嘔吐毒素，而小麥中的嘔吐毒素又會隨小麥粉的生產過程帶入到面粉中，嚴重威脅人體健康。
玉米赤霉烯酮
玉米赤霉烯酮是廣泛存在于飼料和谷物中的一種毒素它是由真菌產生的次級代謝產物對玉米小麥大麥燕麥稻谷等具有很強的污染性它具有類雌激素作用會對人和動物產生很大的危害最近研究表明ZEN除了對繁殖機能造成影響外還具有免疫毒性肝毒性和細胞毒性且對腫瘤的發生也有一定影響。
我國 2013 年國家風險監測計劃已將小麥和面粉中嘔吐毒素含量的監測列為重點，今年，江蘇糧食和物資儲備局又將小麥玉米赤霉烯酮檢測納入小麥入庫必檢項目，可見小麥中嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮檢測的必要性，簡便、快速、準確的嘔吐毒素/玉米赤霉烯酮快速檢測技術是小麥安全入庫的重要保障。
02PART 檢測方法
常用的嘔吐毒素/玉米赤霉烯酮檢測方法：
色譜儀器法：
---特點：定量檢測、準確性高，但操作復雜、成本極高
酶聯免疫法：
---特點：靈敏度高能定量，但操作繁瑣、檢測時間長，成本較高
膠體金試紙條法：
---特點：快速簡便，成本低，但準確性和重復性較差，無法定量
小麥嘔吐毒素/玉米赤霉烯酮檢測，上海飛測真菌毒素熒光定量快速檢測系統，操作快速簡便，結果準確定量
熒光定量快速檢測卡 快速定量檢測儀
03PART 產品特點
●方法領先：國內首個真菌毒素應該定量快速檢測產品，替代膠體金和酶免等傳統快檢產品，實現從粗略定性到準確定量的升級換代;
●快速簡便：一步加樣，8min出定量結果，極簡的操作，讓檢測過程不在繁瑣;
●結果準確：基于時間分辨熒光定量原理，準確度和精密度大幅提升，結果高度符合國標法;
●權威驗證：以優異成績通過國糧局標準質量中心驗證評審，權威可靠;
●小巧便攜：檢測儀小巧便攜，有成套快檢箱可供選擇，即可用于實驗室檢測，也可用于現場檢測;
●聯網溯源：檢測數據可自動上傳溯源管理平臺，實現數據的遠程、智能、分級管理;
●安全環保：操作人員無需接觸毒素標準品，配套檢測卡采用封閉式設計，對操作人員和環境均友好無污染;
04PART 檢測流程
嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮樣品前處理簡便，操作步驟簡易，對檢測環境和操作人員要求低，檢測過程參見下圖，具體請遵照說明書或SOP操作。
05PART 產品參數
| 產品種類 |
靈敏度 |
檢測范圍 |
| 嘔吐毒素 |
25μg/kg |
0-5000μg/kg |
| 玉米赤霉烯酮 |
5μg/kg |
0-1000μg/kg |
06PART 產品實力
2019年4月，國內外12家真菌毒素快檢設備的生產廠家參加了國家糧食和物資儲備局標準質量中心委托、國家糧油質量標準研究驗證測試中心(糧科院質檢中心) 組織的糧食中真菌毒素檢測儀器設備和方法的標準適用性驗證。上海飛測生物FD系列真菌毒素快速檢測儀以優雅美觀的外形設計、簡便快速的操作流程、準確穩定的檢測結果、智能實用的聯網功能獲得了專家評委的一致好評，最終脫穎而出以優異成績通過了該驗證，打破了國外設備在該領域的高價壟斷，實現了我國在真菌毒素快檢領域“卡脖子”技術的突破。
07PART 現場檢測
為方便外出檢測和現場檢測，我們提供整套的快速檢測箱，設備和耗材配套齊全，配有帶滾輪拉桿箱，方便攜帶，外觀精美，牢固耐用。檢測項目多樣，可檢測包括嘔吐毒素在內的多種真菌毒素類、重金屬類項目。操作快速簡便，結果準確可靠，數據可聯網上傳溯源管理平臺，適用于各類糧油谷物食品飼料加工企業、糧庫、畜牧養殖企業、第三方檢測機構及政府相關監管部門。
08PART 番外科普
新版食品安全標準中嘔吐毒素的限量標準：
新版食品安全標準中玉米赤霉烯酮的限量標準：
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