蜂蜜中殘留的重金屬不僅會危害人體健康,而且也會給我國蜂產品出口帶來嚴重障礙。近些年來,我國農業部和國家質量監督檢驗檢疫總局對此加倍重視,并采取了多項措施來保障蜂蜜的安全,同時,國家質量監督檢驗檢疫總局、國家工商局和衛生部門也加大了對生產企業、市場商品的監督抽查力度。本欄目就水產品中重金屬的檢測手段進行介紹,重點敘述重金屬電化學檢測方法。
上海飛測生物基于電化學快速檢測技術平臺,推出了重金屬快速檢測儀及配套的檢測電極,可快速測定魚蝦水產中多種重金屬的含量,操作快速簡便,結果準確可靠,高度符合國標法。
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